Klinisk ernæringstjeneste jobber ut fra en prioriteringsliste, og henvisninger prioriteres dersom det i tillegg til en medisinsk diagnose er en dokumentert underernæring for voksne, og påvist mangel/alvorlig ernæringsvansker med dokumentert/forventet vekstavvik hos barn.
 
I tillegg til å veilede pasienter deltar tjenesten også i et utstrakt tverrfaglig samarbeid med andre avdelinger og seksjoner på Nordlandssykehuset. Gruppeveiledning av pasienter og pårørende samt undervisning av helsepersonell inngår også i arbeidsoppgavene ved tjenesten. Klinisk ernæringstjeneste har lokaler i Bodø, og ambulerer til Lofoten og Vesterålen for poliklinikk og LMS-kurs og annet samarbeid.